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【遊記】旅行 in 新社_後篇

    種植香菇是新社近年才發展出來的經濟作物,
    早期新社主要的經濟作物是以枇杷為主, 但由於新社的氣候相當適合香菇的生長
    因此目前台灣有將近七成以上的香菇都是產自這裡,(Ref.)
    而近年成立的台灣菇類發展協會,也是以新社做為出發點。
    來到新社,四處菇寮林立,到這裡採香菇,成為近來新社相當有特色的一項活動(註3)。

    我們去的這一家叫「阿亮香菇園」,
    由於這裡和劦陶宛很近,所以我們算是誤打誤撞進來的。(騎自行車約5~10分鐘)
    阿亮香菇園在網路上的評價很好,
    我們雖然沒看到老闆,但老闆娘也相當的親切,
    除了免費參觀外,拍照、攝影也相當的自由,
    老闆娘還相當大方的請我們吃許多各式的香菇零嘴,
    在這裡如果想現採香菇(註4)的話,依種類的不同大約一斤60~80元不等,
    價格相當的合理,也沒有一般觀光區胡亂哄抬價格的感覺,
    如果有來新社,這裡真的是還蠻推薦的一個地方!

    新社的可以去的景點其實蠻多的,大部分的距離也都不遠
    不過如果是想看風景的話,還是得挑一下適合的時間,
    例如一月的「櫻花林」、三月的「薰衣草」與十二月的「新社花海」都相當的不錯。
    而在這個季節剛好甚麼都沒有──沒有櫻花、沒有薰衣草、也沒有花海,
    不過好在這裡還有相當適合夏季生長的  蓮花。

    新社蓮園剛開始主要是以種植蓮花為主,
    在2004年的時候,在一些因緣際會下則開始種植了香草植物(Ref.),
    所以新社蓮園又名戀人香草屋[1][2],
    在園區內除了萫水湖內種滿蓮花外,也另外有一些較小池子種植著許多蓮花,
    所哉種的蓮花以大王蓮、香水蓮、觀音蓮、佛祖蓮、子母蓮與荷蓮為主,
    當然園區內也有為香草規劃出一個專屬的香草區,種植著許多不同種類的香草植物。
    另外令我感到比較意外的是...我在這裡所遇到的蓮花爸爸、蓮花媽媽和大部分的工作人員個性都很好,
    他們就像是朋友一般,很熱心的跟我們解說著許多有關於蓮花和香草的知識,
    蓮花媽媽還很熱情的帶我們去園區中許多很適合拍照的地點,
    在這裡我看不到濃厚的商業氣息,只有樸實的精神與熱情的笑容。



    很可惜的是園區裡的食物並沒有辦法滿足我們的味蕾,
    等待過久的出菜速度更是讓我的胃頻頻的抗議。
    還記得當天人不多,算起來不算便宜的價格,只吸引了我們點了一套主餐,
    我們點的是“複方香草松板豬”套餐。
    套餐前菜的感覺相當的不錯, 麵包、豬肉片與生菜的搭配很像是平常早餐會吃的“豬排蛋”,
    爽朗的生菜與稍微有點醃製過後的豬肉片,卻意外的相襯。
    但除了前菜外,包含主菜和附餐飲料都讓我們失望,
    除了送餐速度外,有一部份的原因主要是它沒有讓我感受到它應有的“價”值吧!
    下次如果要來,或許你可以試試園區裡的另一個長廊餐廳,或是單點飲料吧!(註5)

    這次二天一夜的行程,我們走得相當的悠閒,
    沒有人群少了喧囂,靜靜的享受田野間的一草一木,這種感覺很棒!
    在遠離了都市、遠離了繁忙的生活後,
    在四處都人擠人的台灣,原來一樣可以過一個悠閒的週末。

註3:(Ref. : 新社深度旅遊)
  目前新社鄉的香菇栽種方式大多採用「太空包」的方式種植,跟傳統樹木種法不同,使用太空包栽種比較容易控制產量及增加生產力,一年四季都是香菇的採收期。太空包的製作做通常是先由菌種場製備各類適合的菌種後,再銷售至太空包製包場,再由製包場將木屑與有機質等添加物調配好後,以壓包機製成。而香菇的生產程序大致上為:生木屑→堆積→過篩→配料→壓包→裝箱架→殺菌→冷卻(吹乾棉花以利接菌成功)→接種→排包→管理出菇。

註4:選香菇的小撇步(Ref. : 新社深度旅遊)
※若您想要選購新鮮香菇回去,大小不是挑選的重點,大並不等於好,小也不代表品質差,
 應該要選擇顏色較深、外型比較圓、完整、較厚的香菇。 
※若您是要買香菇回去炸來吃,別買太大的香菇,因為大香菇的菌傘比較大,在炸的時候無法保留較多原汁,
 而且會附著較多油,所以最好選擇大小適中且厚度夠的香菇。
※如果您想要烤香菇的話,那就要選擇比較大的香菇,因為大香菇的菌傘比較薄,所以較容易烤熟。

註5:(新社蓮園的 菜單
   新社蓮園入園費用每人$100元可抵消費。菜單背面的飲料,有一些比較特殊的茶品可供選擇,這些茶品不同於寒酸的附餐飲料,看起來還挺豪華的,可惜套餐飲料並沒有提供付費升級的選擇方案。不過如果以同等價位來看的話,下次來新社我會選擇「安妮公主花園」。 

 
後記:
  這次的新社之旅是我首次嘗試全程使用RAW檔拍攝,由於RAW本身保留了相當多的資訊可供後續調校,因此大部分的照片也多在輸成JPG檔後就有不錯的表現。RAW檔轉出的JPG檔與相機直出的JPG檔,除了保留了更多的細節外,令我感到最直接的就是暗部拉EV的雜訊抑制了,用RAW轉出的圖檔,雜訊比較少而且也比較自然,例如這一張相片,現場的光源相當的暗,我已經曝了30秒,但相片還是暗熟熟,沒想到回來用RAW拉EV後,表現比一般直接將JPG拉亮後的雜訊自然許多。恩,有圖有真相,過幾天在放上來比較看看吧!
 


完整遊記相片請見 「2007.08 | 旅行in新社

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